广州天河区盐味特色小吃培训学校简介

广州 盐味特色小吃职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，广州盐味特色小吃培训(广州盐味特色小吃餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。广州天河区盐味特色小吃培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

一般地说，刀削面是面条的一种，适合用各种浇头做卤，但是根据人们的习惯，刀削面一般用汤汁比较多的卤较为合适，现将山西的两种卤汁的做法录写如下，以便于你来参考：蚝仔煎（也叫蚵仔煎）　　受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。

中国的小吃有那先

一、中国著名小吃简介 　　中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。如: 北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。 上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。 　　天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。 太原的栲栳、刀削面、揪片等。 西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。 新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。 山东的煎饼。 江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。 　　浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。 安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。 福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。 台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。 海南的煎堆、竹简饭。 河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。 湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。 　　湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。 　　广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。 广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。 　　四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。 贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。 云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。 　　此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。 北京著名小吃 豆汁 绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰绿，汁浓醇，味酸且微甜。热食为宜，佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。已有千余年制作历史。 相关的著名企业： 小窝头 玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色泽金黄，形似宝塔，小巧玲珑，甜香细腻，500克面可制出小窝头100多个。 相关的著名企业： 芸豆卷 芸豆经磨碎、煮烂、抹压、卷馅、切段等5道工序制成。馅心有芝麻糖馅、豆沙馅或配金糕成鸳鸯馅。入口即化。清代前期已出现于民间，清末成为御膳。 相关的著名企业： 肉末烧饼 　　由发面空心炭火烤成。食时将烧饼切一小口，取出面心，夹入热猪肉末。外酥里嫩，香味浓厚。 相关的著名企业： 爆肚 鲜羊肚或牛肚按不同部位切成条或片，用沸水爆熟，蘸芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末和葱花等调料食用。清鲜脆嫩，味醇不腻。 相关的著名企业： 炒疙瘩 可荤可素。炒好后，疙瘩颜色深黄，配上绿色青菜，黄绿相间，食之绵软而有韧劲，滋味醇香。已有60余年制作历史。 相关的著名企业： 驴打滚 即豆面糕，因过去售时，随切随将炒熟的干黄豆面撒于糕上，犹如毛驴就地打滚时扬起的阵阵黄土，故名。分为两种，一种为将蒸熟的江米面团沾上炒熟的黄豆粉擀成片，卷入豆馅，切成小块，撒白糖食用；另一种为将红糖和熟黄豆面拌匀，卷在蒸熟的黄米面团里，切块后浇红糖水食用。 相关的著名企业： 焦圈 为油炸食品。和面时注意盐、碱、矾3种调料比例，炸时控制油温，至色泽深黄、油亮即成。 相关的著名企业： 烧麦 北京的烧麦皮薄如纸，四周有折皱的花边皮，包馅收紧口，花边聚在一起，象一朵花。馅心除猪肉、海参、虾仁外，随季节变化制作蟹肉烧麦、翡翠烧麦，一般以猪肉为主，配白菜、青韭、茴香、南瓜、大葱、西葫芦制成。以都一处饭庄所制最著。 相关的著名企业： 仿膳豌豆黄 　　碗豆经磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。色泽橙黄，细腻甜润，清凉适口。原为清宫膳房制作。 相关的著名企业： 艾窝窝 糯米经泡透、蒸熟、捣烂、晾凉、分剂、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等馅料。粘软柔韧，酥松甜香，清凉适口。元代已有制作。

二、拉面、饺子

三、鸭血粉丝韭菜合子盱眙小龙虾南京盐水鸭黄桥烧饼万三蹄鸭血汤砂锅炖驴肉桃酥南通文蛤鱼汤面蒸蛋糕杨梅干烫面蒸饺小笼包子、三鲜馄饨盐水鸭沛县狗肉蛙鱼南京板鸭高邮咸鸭蛋镇江糖醋蒜糖荸荠梅花糕糖醋萝卜干芦蒿炒香干三鲜馄饨加蟹小笼包苏州酱汁肉五香酱肉开洋干丝、蟹壳黄烧香炸南瓜饼车轮饼油炸臭干干锅肥肠小笼馒头四季烧卖老汤黄狗猪头肉锅盖面玉兰片葱烤鲫鱼鳝鱼辣汤鸡汤三鲜馄饨糖芋头麻油干丝、鸭油酥烧小馄饨扬州蛋炒饭回卤干与卤鸡蛋野菜窝头常熟叫化鸡巧果小煮面扬州酱菜素枣糕六凤居葱油饼靖江牛肉干

四、太多了，你还是说个地方，还跟你一一道来，你是哪个国家的呀。日本的就不说了

餐单示例：

强烈推荐的重庆小吃

一、重庆什么地方的休闲小吃最经典，另外哪里的酸辣粉最地道

二、最出名的是解放碑好吃街（八一路），有酸辣粉、有麻辣串串、有渣渣米粉、有山城小汤圆等。是官方推荐的小吃地方。其它经典小吃分布就比较散了，具体小吃具体分析。。。酸辣粉最好吃地方很多，每个区都有。一是解放碑好吃街的“好又来”，二是杨家坪步行街重百附近的小吃站，三是沙坪坝华宇广场一楼的小面摊……

三、酸辣粉，泡椒鸡爪，凉面，烧烤，鸭脚，挺多的。到解放杯一条街全是小吃，这条街叫好吃街。火锅底料可以给你朋友带，但要在超市买正宗的重庆的。还有牛肉干。反正重庆的小吃特别的多。

狗子十四岁来津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气了。5.油泼辣子。　　烹调时，将鲢鱼去皮刮肉斩排成茸，加适量盐和水搅匀，再加荤油、姜水再搅打，放入冰箱15－20分钟胀发后取出，用瓢羹一次次舀到冷水锅里，加热即成鱼圆，和火腿片如玛瑙，鱼圆似白玉，色泽分明，滑嫩鲜美。7、鹿呜斋旁边的齐正烧烤不错还有那的红油瓦罐都不错的北京浦五房酱肉 北京浦五房酱猪头肉 北京扦瓜皮 北京清酱肉 我想知道一些不是很出名但是很好吃的小吃例如 锅巴菜

二、天津的小吃我所知道的狗不理包子，猫不闻的饺子，十八街的麻花，德芙或好时 巧克力四，烫面角。啥子都好吃呀..连小面都好吃

六、那里小吃好?

（4）《霹雳啪啦糖》或者《绒绒毛巾》可以得到树种，树种种下后，长到 32 点成长值，随机有机会得到 1 至 2 个 +4 点属性的果实饵丝或饵块，便宜又美味。老豆腐绵软和气，下饭得很；凉鸡米线，调味不见得比四川的凉面少。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。[福建小吃]菜干扣肉

肯德基早餐6点汉堡多少钱

现在有6元套餐，一个汉堡＋一杯豆浆/一杯咖啡，汉堡有：香煎烟肉堡、火腿蛋堡还有单点的 田园汉堡9元，猪柳蛋堡9元

哪里可以学习各类特色小吃技术？

一、哪里可以学小吃，特别的着急，想要尽快的去学习一下，谁可以帮帮忙！感激不尽

二、在网上无意中看到大家说安阳悠悠香小吃技术非常好，我就给他们打个，他们推荐我学比较简单的鸡汁豆腐，一个人也可以忙的过来的不累的，说还可以凭证件打七折的，我来到了悠悠香，龙老师很认真的教了我豆腐串的做法，那里也有教小菜的，你可以看看

三、写特色小吃技术 主要得看你想学哪里的小吃 全国各个地区的小吃品种有很大的区别的不过走了这些地方 我个人觉得四川是盛产美食的地方 尤其小吃 品种又多 又好吃而且又是美食之都 所以 只要学习跟吃有关的东西 我觉得都可以去四川学习

四、我去过武汉校联学习过一些卤菜系列，还不错，管吃管住，师傅教的也不错，你有时间可以去那边看看。。。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。